Sylvia

 

   Este o reteta clasica de salata orientala doar ca am fiert cartofii in abur si ca in loc de ulei de masline simplu am facut  un sos de telina,ceapa, ulei de masline si verdeata .

  Avem nevoie de : cativa cartofi rosii ( se comporta mult mai bine la fiert sisunt mai gustosi ) o ceapa mica, o bucata de telina, 1 lingura de ulei de masline,   cateva masline negre, olingura de patrunjel maruntit, sare, piper.

 Preparare : am fiert cartofii in minunea de sita pentru fiert in aburi luata de la Ikea, este excelenta. Se aseaza legumele in sita cu picioruse, apoi turnam intr-un vas 2 cani de apa si asezam sita in vas, este flexibila si se adapteaza la orice oala .  I-am lasat sa  fiarba vreo 20 de minute ca nu au fost foarte mari si gata cartofii mei fierti in aburi :

 

salata orientala

 

   Separat am facut cu minirobotul telina,ceapa, uleiul si verdeata :

 

sos telina

 

          Am obtinut un sos omogen si foarte aromat, eu folosesc genul acesta de sosuri si pentru dip de legume, este foarte  bun :

e

sos telina 1

 

    Intr-un vas am taiat cublete cartofii , am adaugat ceapa rosie taiata marunt, sare, piper, cateva maline si 2 linguri se sos de telina :

 

salaat orientala 1

 

     Amestecam bien pana la omogenizare. Am obtinut o salata orientala foarte lejera si aromata,  cartofii fierti in abur au un gust aparte, mult mai pronuntat decat cei fierti in apa, va recomand sita pentru fiert in aburi . 

 

salata orientala final