Sylvia

pulpe de pui cu legume final

 

    Pentru ca vroiam sa fac ceva repede si gustos al apelat din nou la vasul roman , salvatorul meu care face singur mancarea 🙂 are nevoie doar de putin ajutor din partea noastra.

   Pentru 3 portii avem nevoie de : 3 pulpe de pui intregi, 2 morcovi potriviti ca marime, un ardei rosu, o ceapa, sare, piper, putin cimbru uscat, boia, o lingura de ulei de masline.

   Preparare: se spala, curata si taie legumele si se aseaza in vasul roman  :

 

pulpe de pui cu legume

 

  Peste ele se aseaza pulpele de pui. Condimentam totul cu sare si piper (eu am un amestec de trei feluri de pieper cu granule de sare si ceva verdeturi si l-am folosit pe acela) , adaugam o lingura de ulei si o cescuta de apa si presaram apoi peste pulpele de pui cateva fire de cimbru uscat si boia. Mereu imi place sa schimb aroma la fripturi, acum vroiam o aroma subtila de cimbru uscat :

 

pulpe de pui cu legume 1

 

    Dam vasul la cuptor ( vasul roman se tine in prealabil in apa ca sa absoarba apa si se pune mereu in cuptorul neincins in prealabil ) si il lasam timp de 30 de minute cu capac si apoi inca 15 minune fara capac sa se rumeneasca carnea. Intre timp m-am ocupat de garnitura.  De aceasta data am optat pentru niste rondele de cartofi fierti in aburi.  Am curatat 3 cartofi si i-am taiat rondele cu placa ondulata, i-am asezat in sita pentru aburi cumparata de la Ikea, minunata inventie, merge la orice vas si nu ocupa mult spatiu. Am turnat sub sita o cescuta de apa si am condimentat cartofii cu un amestec de sare, piper si verdeturi uscate :

 

pulpe de pui cu legume 2

 

   Se acopera vasul cu un capac si se lasa sa fiarba la foc mediu, de cand incepe sa fiarba cam in 12-14 minute sunt gata si cartofii, cel mai buna metoda este sa testati cand sunt gata 🙂 .  Am servit friptura acompaniata de cateva rondele de cartofi peste care am turnat cateva legume de la friptura, au dat si un gust bun cartofilor si un aspect placut la vedere. Va doresc pofta buna !

 

pulpe de pui cu legume final 1