Sylvia

 

      Este o reteta delicioasa si usor de preparat, se arunca toate ingredientele in vasul roman  ( este vasul de ceramica portocalie, daca nu il aveti in casa se poate face foarte bine in vas de Yena)  se lasa  45 de minute o ora maxim si gata pranzul. 

     O dedic prietenei mele Giova , sper sa iti placa si sa gasesti ca se prepara usor si sa o incerci, promit sa mai pun retete usor de preparat care sa se faca singure aproape ca sunt si eu in criza de timp.

    Avem nevoie pentru 3 persoane ( am facut eu ) de 6-8 bucati de pui eu am pus 3 pulpe intregi taiate si 2 aripoare, ( pentru 4 persoane decupez si pun un pui intreg fara spate care il pastrez pentru supe )  de 6-8 cartofi medii curatati si lasati intregi, de 6 ciuperci champinion (cat mai mici este bine eu nu am gasit foarte mici acum ) lasate intregi,  o crenguta de telina cu tulpina taiata marunt, 150 ml apa, 3 linguri ulei masline, o lingura pasta de ardei, putina pasta de ardei iute, o lingura delikat de legume, putina boia, piper boabe sau macinat, o crenguta mica de cimbru.

    Punem amestecate toate ingredientele in vasul roman, presaram peste ele telina taiata si punem crenguta de cimbru si boabele de piper si putina sare si boia  :

 

pui cu ciuperci si cartofi intregi in vas roman

 

 

       Separat intr-un bol preparam apa cu uleiul ,  delikat-ul  de legume, pasta de  ardei dulce si picanta,  putina sare, piper si boia si o turnam peste ingredientele din vas.

 

pui cu ciuperci vas roman 1

 

 

       Se acopera si se pune la cuptor la temperatura maxima, lasam minim 30 de minute acoperit dupa care scoatemm vasul si luam capacul. Daca vrem sa dam sosului putina consistenta punem o lingurita de faina sau amidon amestecat cu 2 linguri de apa peste el si dam inca 15-20 de minute la cuptor la temperatura medie sa scada fara sa se rumeneasca foarte tare.  Este pe cat de usor de preparat pe atat de gustos, amestecul de cartofi cu ciuperci da sosului un gust aparte.  Am servit astazi cu muraturi,  ardei cu varza din  productia proprie 🙂 super gustosi :

 

 pui cu ciuperci in vas roman 3