. Avem nevoie de : 60 grame de somon afumat, 40 grame unt, 60 grame de faina, 2 lingurite de praf de copt, un ou, 40 ml lapte, 20 grame de cascaval ras, 2 lingurite de cafea de paprika, marar verde , o lingura de ulei de masline, sare si piper proaspat macinate. [...]
De cateva zile sunt intr-o minivacanta, mi-am propus sa adopt un still de aviata dinamic si o alimentatie mai contorizata putin. Am zis ca incep sa tin dieta fara sare dupa o zi slabisem ce-i dreet un kg dar de deshidratare cred asa ca mi-am zis ca nu e de mine si mai bine tin [...]
Nu stiu daca ati gustat vreodata cocosel la cuptor daca da nu trebuie sa cautati o ocazie sa preparati si degustati acest preparat. Se gasesc in talie de 450-500 grame pe bucata si sunt extrem de fragezi si de fac foarte repede . Preparare : pentru carne , se spala bine cocoseii se sterg bine [...]
Va propun o supa pe cat de simpla pe atat de aromata cu miso, care este o pasta fermentata foarte sarata facuta pe baza de soia, sare de mare, orz sau grau si uneori un ferment de orez parfumat cu ciuperci . Fermentatia aceste paste poate dura de la cateva saptamani pana la cativa ani, [...]
Anul acesta am avut ocazia sa am pentru sarbatorile de iarna somon afumat facut de restaurantul unde fac eu stagiul http://www.latabledarthur.fr/ ” La table d’Atrhur R “ si am simtit pentru prima oara diferenta intre un somon afumat cumparat si cel facut intr-o afumatoare artizanala…nici nu prea exista comparatii, m-am indragostit de somonul acesta : [...]
Bun gasit tuturor in acest an ! Imi cer scuze pentru urarea mea cu intarziere, mi-am propus ca acest an sa reusesc sa scriu pe blogul meu mai mult si mai des, cateodata am senzatia ca nici nu stiu cum trece timpul, alte ori imi spun ca nu e nici o problema ca [...]
Add you text here. Leave this and the heading blank to remove this completely.