Am facut-o deja de cateva ori si de fiecare data mi se pare minunata 
este o masa consistenta si satioasa, eu am servit-o pe post de cina , merge si de mic dejun tarziu .
Avem nevoie de o felie mare de jambon taiata cubulete, o bucata de tulpina de telina, o bucata de ardei rosu taiat cubulete, cate fire de coada de arpagic/ciboulette, sare, piper proaspat macinate, 2 oua, o lingura ulei de masline.
Preparare: se taie sunca si legumele cubulete si se calesc intr-o lingura de ulei de masline :
Se bat ouale bine cu sare si piper si se adauga in tigaie. Se toarna peste firele de arpahic maruntite si se da focul pe minim :
Se acopera cu capac si se lasa la foc minim pana se prinde omleta fara sa se rumeneasca. Se scoate apoi pe un platou, se ruleaza si se taie. Eu am servit-o cu rosii cerise si cu ruccola :
parca ai prezentat micul nostru dejun tarziu de duminica…mie imi place si cu cartof dat pe razatoare in loc de sunca…pupici
Posted by peggy_bn@yahoo.com | January 13, 2011, 10:18 amda e tare buna si satioasa. mai nou mananc si eu destul de des la MD o astfel de omleta in diverse combinatii.
Posted by giova | January 13, 2011, 10:56 amCind se bat ouale, presarati putina faina de malai (cit se cuprinde intre degete) pentru ca se umfla [ devine mai pufoasa] ca banii la FNI. (cum spunea un amic).
Posted by ryk | September 25, 2011, 1:35 pmRyk multumesc de sfat, voi testa cu proxima ocazie.
Posted by Sylvia | September 26, 2011, 5:14 pm