Pentru ca tot e sezonul prunelor am facut si eu gomboti cu prune , e un desert super lejer si gustos si de ce nu foarte simplu de facut. Eu ma facut o reteta data de Nadina pe www.bucataras.ro reteta ei o puteti vedea aici : http://www.bucataras.ro/retete/9785/gomboti-cu-prune.html
Nu am schimbat mare lucru la reteta doar ca am injumatatit cantitatile si am schimbat uleiul cu unt topit in compozitie : 500 grame de cartofi, 125 g faina alba, 1 ou, 1 lingura unt, 3 linguri de zahar, 200 g prune taiete in 4 si pudrate cu zahar zahar , 100 g pesmet, 3 linguri zahar.
Preparare: facem un aluat din cartofii fierti si zdrobiti ca si pentru piure adaugant untul topit, zaharul si faina :
Prunele le spalam si le stergem si le taiem in sferturi pe care le pudram cu zahar :
Aplatizam in palma o bila de aluat si punem in centru ei un sfert de pruna . Formam o biluta in jurul bucatii de pruna si o fierbem cateva minute in apa care clocoteste. Cand se ridica la suprafata o mai lasam 2-3 minute si este gata :
Scoatem gombotii din apa cu o paleta, ii lasam cateva secunde pe un servet absorbant de hartie si apoi ii trecem printr-o compozitie facuta din pesmet si zahar . Se servesc calzi, cu un supliment de zahar sau de smantana dupa preferinte :
Din nou ceva super bun, pregatit cu atentie si multa pasiune. Felicitari!
Posted by Tavi | August 13, 2010, 1:09 pmMerci asta a fost chiar usor de preparat, intru sa vad ce bunatati ai mai facut si tu.
Posted by Sylvia | August 13, 2010, 1:39 pmarata bestial!!!!!trebuie sa incerc sa fac si eu pana nu trec prunele
):)) poop:*
Posted by dana | August 13, 2010, 3:59 pmDana merci de vizita sa faci gomboti ca sunt excelenti am mai facut ecva tarta cu prune, super gustoasa si aceea.
Posted by Sylvia | August 13, 2010, 5:38 pmMa apuc acuma de o portie … te anunt cum au iesit
Posted by Gabriel | August 13, 2011, 2:59 pm