Sylvia

 carnaciorila gratar final 1

 

      Asa cum v-am promis vin cu retete de bunatati chiar daca am lipsit putin am gatit si recuperez acum cu impartasitul retetelor.

     Va propun azi o reteta delicioasa de carnaciori si cotlete la gratar care pentru noi au avut un farmec aparte pentru ca au fost preparate in livada parintilor mei, in Romania,  la gratar in aer liber in curtea casutei de vacanta de acolo. S-a gatit cu voie buna si entuziasm s-a si mancat pe masura 🙂 dar mai bine sa derulez povestea de la inceput.

     Am avut la dispozitie, carnaciori proaspeti de porc, cotlete de porc ( care s-au mancat inainte de poza finala 🙂 )  si niste bibani dar vedete sunt acum carnaciorii 🙂 .

     Avem nevoie de carnaciori  de porc proaspeti cu cat mai multi cu atat mai bine si de bete pentru frigarui :

 

carnaciori la gratar

 

        Se ruleaza carnaciorii in forma de spirala si se trece batul  pentru frigarui prin ei :

 

carnaciori la gratar 1

 

     Se fac pe gratar la foc mediu, aici noi am avut toate conditiile necesare 🙂 tata are un gratar foarte smecher e o casuta de fapt care are in ea o plita mica de soba, un gratar clasic  si un disc 🙂  din acela in care in mijloc se fac cartofii in baie de ulei si pe margine carnea. E si acoperit deci se poate folosi si iarna si vara pe ploaie si pe vant  🙂  in orice conditii  e dotat si utilat cu de toate :

carnaciori la gratar

    La prajit am avut putin ajutor, s-a oferit sotul meu sa faca pe bucatarul :

 

carnaciori la gratar 3

 

     Admosfera a fost de sarbatoare asa cum va ziceam, dupa scurt timp bucatarul si-a reluat locul  pe balansoar :

 

carnaciori la gratar 7

 

       Cel mic a lenevit o vreme in hamac :

 

carnaciori la gratra 5

 

    Apoi a plimbat prin livada din curte o pisica venita din vecini …..:) cineva trebuia sa faca si oficiile de gazda  :

 

 

carnaciori la gratar 4

 

    Masa si felicitarile 🙂 adresate bucatarilor au avut loc in foisorul din curte :

 

carnaciori la gratar 6

 

    Invitati au mancat cu spor si drag cotletele de porc inainte ca bucatarul se, adica eu 🙂 , sa  reuseasca  sa faca  poza finala asa ca va prezint doar carnaciorii  🙂 :

 

carnaciori la gratar final

 

      Lumea a fost multumita si au salutat  gestul bucatarului 🙂 si pana la urma asta e tot ce conteaza .  Alain si bunici lui confirma cele spuse :

 

carnaciori 8