Sylvia

Ingrediente : 500 de grame faina alba , 250 ml apa, un cub  de 25 de grame drojdie proaspata, o jumatate lingurita zahar, 2 linguri ulei de masline, un fir rozmarin si un fir de cimbru.

Se pun toate ingredientele in masina de facut paine si se selecteaza programul pentru aluat, rozmarinul si cimbru se toaca fin separat fiecare. Aluatul se poate prepara si manual, dizolvand in apa usor incalzita drojdia si zaharul, compozitia aceasta turnandu-se peste faina amestecata cu sare. Se acopera cu un strat fin de faina si se lasa 10 minute apoi se  framanta bine pana aluatul prinde consistenta dorita iar la final se adauga 2 linguri ulei masline si se mai framanta 5 minute.

aluat1

Se lasa alatul la dospit pana isi dubleaza volumul  apoi se modeleaza bastonase subtiri, cu o lungime de aproximativ 10 cm  care se rasucesc pe toata lungimea. Se ung cu lapte si se presara peste ele sare gema, pe jumatate dintre ele  presaram rozmarin tocat marunt iar pe  cealalta jumatate   presaram cimbru tocat fin.

batoane-crocante1

Se pun in cuptorul incins in prealabil la 200 grade Celsius si se lasa la copt pentru 10-15 minute pana vedem ca iau culoarea aurie. Sunt crocante si au un gust deosebit de la ierburile aromate, pot sa insoteasca cu succes orice ciorba sau friptura cu legume.

baghete-crocante-2